Réinventer la Seine /

Halle de Rouvray

2017 – Projet lauréat

En lien avec l’association Agrof’ile et le réseau Ourcq fertile, Cpa-Cps porte le projet d’une coopérative créée par des agriculteurs et des opérateurs, pour concevoir et animer un lieu polyvalent, la Manufacture de l’Ourcq. Outil de diffusion et d’échange, cette Manufacture a pour vocation d’agir sur la transformation « agri-culturelle ». Elle accueille des unités de transformation artisanale (pain, bière, café, conserverie) à partir des productions issues du territoire de l’Ourcq, territoire pionner dans la mutation des pratiques. Lieu de culture ouvert au grand public, la Manufacture de l’Ourcq embrasse un large spectre, de la connaissance des sols jusqu’à celle de l’alimentation, en passant par les pratiques de loisirs, créatives, récréatives, artistiques et culturelles.

Le site

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L’essentiel

ACTEURS
> MOA : Cpa-Cps / Agnès Sourisseau
>  Partenaires : A tout bout de champs / Le Bricheton / Café Caron / Deck & Donohue / Agrof’Ile / Belco
> MOE : KOZ

PROGRAMME
> 4 ateliers de transformation :
> Boulangerie / Fermenterie / Brûlerie / Conserverie
> 1 salle polyvalente
> Restauration 
> Comptoir paysan
> Activités d’agriculture urbaine
> Animations culturelles à quai + voies fluviales

Le point fort de la Manufacture est la création d’une « Université populaire » conciliant 4 dimensions :
> L’éducation par le goût
> L’éducation par la pratique
> L’éducation par l’art et la créativité
> L’éducation par le plaisir et la fête

Localisation

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